Knuspriges Schoko-Sesam-Granola
Müsli und Granola sind immer noch meine persönlichen Lieblingssnacks und obwohl ich beides tendenziell eigentlich immer selber mache, gibt es ein Granola einer kleinen Berliner Café Kette, welches ich dennoch immer wieder kaufe weil ich es einfach sooo lecker finde.
Es ist süß, leicht herb, schokoladig und extrem knusprig und bei dem Versuch es nachzubacken, ist dieses super einfache (und extrem leckere) Rezept entstanden und ich würde sagen; ich habe es fast genauso gut hinbekommen, hehe.
Und hier das Rezept für:
Knuspriges Schoko-Sesam-Granola
Zutaten:
1 Tasse Haferflocken
1 Tasse + 1-2 EL Kokosflocken
1/4 Tasse Sesam
Prise Salz (je nach Geschmack)
Prise Zimt
Kakaopulver (Menge ebenfalls je nach Geschmack)
1 TL Maca Pulver (optional)
2-3 EL Tahini
3 EL flüssige Süße nach Wahl (Kokosblütensirup, Ahornsirup, Reissirup, etc.)
Zubereitung:
Zuerst alle trockenen Zutaten (außer 1-2 EL der Kokosflocken) miteinander vermischen und in einem kleinen Mixer oder Zerkleinerer relativ fein mixen.
Dann Tahini und flüssige Süße, sowie die 1-2 EL Kokosflocken dazugeben und zu einer teigähnlichen Masse verkneten. (Sollte die Masse zu trocken sein, einfach noch etwas Tahini oder Süße hinzugeben).
Den Backofen auf 175°C vorheizen und die Masse in groben Stücken auf einem Backblech mit Backpapier für ca. 6-10min backen.
Anschließend vollständig abkühlen lassen und in einem luftdichten Glas bei Raumtemperatur aufbewahren. Fertig!
Das Stückchen auf dem linken Bild gibt Thaddäus von Spongebob, kann das sein?
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